TRUC pentru ciupercile la tava: Pentru ca ciupercutele sa ramana albe, dupa curatare si spalare se tin 10-15 minute in apa cu lamaie sau otet, care vor opri oxidarea. Exact cu aceleasi ingrediente se pot gati si la tigaie, la foc rapid, amestecand sa nu se lipeasca. Ies perfecte, usor all-dente, dulci-picante, o nebunie. 🙂 SFAT: Imi plac foarte mult ciupercile Pleurotus pentru ca, spre deosebire de ciupercile champignon nu se inchid la culoare atunci cand sunt gatite si nu coloreaza sosurile. Desi au o textura putin mai cauciucata, daca alegem ciuperci proaspete, cu un aspect alb curat, vom descoperi o ciuperca extraordinar de gustoasa, potrivita atat pentru mancaruri gatite, cat si pentru a fi prgatite la gratar. Mi 600g ciuperci Pleurotus 50g unt 3-4 catei de usturoi sare piper 1 legatura patrunjel frunze Mod de preparare Ciupercile se clatesc in apa rece si se taie in felii mai mici Se topeste untul intr-o tigaie se pun ciupercile, sarea, piperul si se lasa la rumenit aproximativ 20min Se opreste focul si se pune usturoi si patrunjel tocat Reteta de ciuperci pleurotus la cuptor este foarte foarte simpla si rapida. Se servesc atat calde, cat si reci. Cu toate aceastea, eu le prefer calde si, pentru ca se fac foarte usor, le prepar exact inainte de a le servi. Ingrediente - Ciuperci pleurotus la cuptor. 500 g ciuperci pleurotus; 3 linguri pesmet; 3 linguri parmezan ras Ingrediente: 500 g ciuperci pleurotus, 1 ceapă mare, 2 morcovi mari, 2-3 gogoșari în oțet, 1 lingură amidon/făină, 2 linguri ulei, sare, oțet, usturoi, ardei iute, Pui thailandez cu legume la cuptor (150 voturi) , (11) , (144) Felul principal Ușor 30 min 50 min .

ciuperci pleurotus la tigaie